Gion Ashida

在Gion Ashida，可以通过「整条鳗鱼套餐」尝到白烧与蒲烧两种风味。套餐共6道，依次有炸鳗鱼骨、白烧、蒲烧、烤鳗鱼肝，以及米饭和腌菜。鳗鱼不只作为一道菜端上桌，而是贯穿整顿用餐。选择这款套餐的顾客提到，酥脆的鳗鱼骨、外皮烤得香而鱼肉柔软的白烧，以及蒲烧搭配淋有酱汁的米饭，都令人印象深刻。套餐让人能一边品尝不同调味，一边慢慢吃下去，适合想好好享用鳗鱼的一餐。

如果不想选择套餐，菜单上还有「整条鳗鱼盖饭」。整条鳗鱼套餐可供一人预约；一条半和两条鳗鱼套餐则会在白烧、蒲烧之外，搭配鳗鱼卷、小锅料理、醋拌鳗鱼等菜品。可以按用餐人数和想尝试的菜数选择。有顾客分享，曾在用餐时近距离观看店家处理鳗鱼。坐在吧台欣赏料理过程，也是这家店的一种乐趣。搭配能比较不同烤法的套餐，用餐时光本身也值得细细品味。

另一道主角是甲鱼。可供两人起预约的「整只甲鱼套餐」共5道，包含活血、刺身、炸甲鱼、火锅和杂炊，标注为约两人份。初次品尝的顾客表示，吃起来没有让人在意的腥膻味；套餐也安排了火锅后的杂炊。菜单还列有配山椒盐的炸甲鱼，以及甲鱼刺身。选择套餐的顾客也分享了品尝现处理甲鱼和刺身的经历。想尝试与鳗鱼不同的食材时，可以预约这款套餐并向店家咨询。

有顾客分享了搭配鳗鱼饮用啤酒和烧酒的体验。饮品菜单除了生啤和瓶装啤酒，也有烧酒、日本酒和葡萄酒，可以根据菜品挑选。日本酒提供冰饮和温饮，选择适合搭配料理的饮用方式，也是一种乐趣。

鳗鱼套餐可供一人起预约，甲鱼套餐则需两人起预约，也可以预订晚餐。无论是想在祇园从头到尾品尝鳗鱼，还是围坐分享甲鱼火锅与杂炊，都可以先确定此行想品尝的主角，再选择这家店。